Özet
3 Ekim'de Taco Bell, Köln'de ilk Alman şubesini açtı – ve ardından yaşananlar sıradan bir restoran açılışından çok bir festivali andırdı. Blok etrafında kuyruklar oluştu, sosyal medya akışları saatler içinde Crunchwrap Supreme ve Nacho Fries fotoğraflarıyla doldu, yorumcular ise Amerikan Tex-Mex zincirinin sert rekabet yaşanan Alman fast food pazarını gerçekten sarsıp sarsamayacağını günlerce tartıştı. Galası için tam da Köln'ün seçilmesi birçok kişi tarafından net bir mesaj olarak okundu: Burada yeni bir sayfa açılacak, sadece bir deneme balonu değil.
Detaylar
Taco Bell açılışını kutlarken rakipler de gündemde kalmak için elinden geleni yaptı. McDonald's Ekim ortasında McRib'i menüsüne geri getirdi ve yeni tavuk kreasyonlarıyla sunumu genişletti; bu hamle, burger devinin nostaljiyi ve ürün yeniliğini manşetlerde yer almak için ne kadar becerikli kullandığını bir kez daha gösterdi. Burger King de bu rekabetten uzak durmadı ve iki fast food devi arasında onlarca yıldır süren karşılaştırma tartışmalarından bir kez daha yararlandı – on yıllardır tekrarlanan ve çekiciliğini hiç kaybetmeyen bir rekabet deseni. Kahve tarafında ise tablo farklıydı: Starbucks, ülkenin en tanınmış kahve markası olma konumunu sağlamlaştırdı; Coffee Fellows güncel karşılaştırma analizlerinde ciddi bir yerli rakip olarak göründü; Espresso House ise artan şube sayısıyla İskandinav konseptlerinin de ülkede tutunduğunu gösterdi. LAP Coffee'de durum özellikle çalkantılıydı: bir yanda şube kapatmalar, öbür yanda yeniden genişleme hırsı arasında gidip geldi – birçok gözlemcinin yeniden şekillenmekte olan bir pazarın işareti olarak yorumladığı bir gerilim. Aynı dönemde teslimat hizmetlerinde de hareketlilik vardı: Lieferando 12 Ekim'de tamamen yeni bir küresel marka platformu tanıttı ve sadece üç gün sonra Hamburg'daki REWE hızlı teslimat hizmetini genişleterek ikinci bir hamle yaptı – platformun kendini ne kadar yeniden konumlandırdığını gösteren çifte bir atılım. Flink ise yerleşik bir hızlı ticaret oyuncusu olarak yerini korudu ve neredeyse her güncel pazar özetinde sabit bir referans noktası olarak anıldı; Picnic ise ülkenin en önemli online gıda sağlayıcılarından biri olarak konumunu güçlendirmeyi sürdürdü.
- 13 Ekim'de Taco Bell, Köln'de ilk Alman şubesini açtı – ve ardından yaşananlar sıradan bir restoran açılışından çok bir festivali andırdı.
- 2Galası için tam da Köln'ün seçilmesi birçok kişi tarafından net bir mesaj olarak okundu: Burada yeni bir sayfa açılacak, sadece bir deneme balonu değil.
- 3Taco Bell açılışını kutlarken rakipler de gündemde kalmak için elinden geleni yaptı.
- 4Bu haftalarda Alman şehir merkezlerinde dolaşan biri, uzun zamandır doymuş olduğu düşünülen bir pazarda ne kadar çok hareketlilik yaşandığına dair bir fikir ediniyor.
Sonuç
Genel tabloya bakıldığında, aynı anda birkaç cephede yeniden icat olan bir sektör görülüyor: Taco Bell gibi yeni gelenler yerleşik fast food devlerine meydan okuyor, kahve dünyası uluslararası isimler ile yerli zincirler arasında yeniden konumlanıyor, teslimat platformları ise en hızlı ve en akıllı teslimat için bir tempo yarışına girmiş durumda. Bu haftalarda Alman şehir merkezlerinde dolaşan biri, uzun zamandır doymuş olduğu düşünülen bir pazarda ne kadar çok hareketlilik yaşandığına dair bir fikir ediniyor.